Pivovar byl založen Paulem Verhaeghem roku 1885 a od ostatních belgických pivovarů té doby se začal odlišovat hlavně tím, že svou produkci neprodával jen ve svém blízkém okolí, nýbrž ji posílal po blízké železnici i do bruselské oblasti. Tvrdou ránu dostal Verhaeghe v první světové válce, kdy odmítl nařízení vlády a na protest přestal s veškerou produkcí. Tento krok byl potrestán Němci, kteří rozebrali vybavení pvivovaru a ten v neprovozuschopném stavu zůstal následující čtyři roky.
Po válce se ale majitelé rozhodli nakoupit nové vybavení a produkce piva ve Vichte byla obnovena. Pivovar se přizpůsobil místnímu trhu a svá piva prodával jen lokálně. Postupem času je stále vylepšoval a nyní jsou velmi oblíbená nejen v Belgii, ale také ve světě. Je to i díky tomu, že vaří unikátní piva stylů, které pochází z flanderské oblasti a některá stále dozrávají tradičně v dubových sudech.
