Pivovar Orval

Pivovar Orval

Pivovar Orval se nachází uvnitř stejnojmenného opatství a byl založen roku 1931 za účelem pokrytí financování rozsáhlých rekonstrukčních prací zde probíhajících. Hned na počátku byli najati lidé z civilní sféry, včetně hlavního sládka jménem Pappenheimer, který stojí za zrozením dnešního receptu na vaření piva Orval. Výtěžky z prodeje piva jdou na příspěvky potřebným a na údržbu budov.

V opatství Orval byl pravděpodobně pivovar přítomen vždy. Domněnku potvrzují různá fakta, zejména topografické reference a dobové malby. Například detailní popis produkce zanechaný Františkánským návštěvníkem z doby před třemi sty lety zmiňuje oblast zvanou „chmelové pole“ v blízkosti kláštera. Vaření piva bylo v tomto regionu obvyklou aktivitou, zejména díky jeho nutričním vlastnostem a zdravotní nezávadnosti. Od té doby je nazýváno tekutým chlebem.