Achel, celým jménem Brouwerij der Sint-Benedictusabdij de Achelse Kluis, je nejmenší ze všech sedmi dnes fungujících trapistických pivovarů. Je součástí opatství Svatého Benedikta, ležícího v městečku Achel na hranicích Belgie a Nizozemí. Historie tohoto opatství sahá do roku 1648, kdy byla ve městečku Achel Holandskými mnichy postavena kaple. Brzy, roku 1686 byla povýšena na opatství.
V průběhu francouzské revoluce (koncem 18. století) byl klášter zničen a dále chátral, až do roku 1844 kdy při rekonstrukci nabídli pomocnou ruku mniši z opatství Westmalle. Místní mniši se následně začali věnovat nejrůznějším zemědělským aktivitám. První pivo, které zde bylo uvařeno, spatřilo světlo světa roku 1852. Sedmnáct let poté vznikl Trapistický pivovar, který začal s pravidelnou produkcí.
Během první světové války, roku 1917, byl klášter okupován Němci. Měděné varné tanky, vážící cca 700 kg, byly rozmontovány a odvezeny do Německa. Okupace zapříčinila přerušení produkce na dlouhých 81 let. Mniši se k vaření piva vrátili až roku 1998, kdy byli opatství opět nápomocní mniši z Westmalle spolu s mnichy z opatství Rochefort. Na instalaci nových varných zařízení dohlížel sám bratr Tomáš, hlavní sládek z pivovaru Westmalle.
