Pivovar Shepherd Neame

Pivovar Shepherd Neame

První záznam vaření piva ve Favershamu pochází z tamního opatství, které založil roku 1127 král Anglie Štěpán. V průběhu staletí pivovar mnohokrát změnil majitele a jeho novodobá historie se počítá od roku 1698, kdy pivovar získal tehdejší starosta Richard Marsh. Ten zemřel o 28 let později a pivovar připadl jeho synovi, který nešťastně zemřel rok po jeho otci. V roce 1732 se pivovar dostal do vlastnictví Shepherdům, když se Samuel Shepherd oženil s Marshovou vdovou Mary. Shepherd se do vedení pivovaru opřel s vervou a ten začal růst. Během pár let koupil 21 okolních hospod. První Neame se do firmy dostal až v roce 1864, byl to mladý a úspěšený pěstitel chmele. Od toho roku nese pivovar své nynější jméno. Stával se stále úspěšnějším a i přes problémy v období kolem druhé světové války je na tom nyní nejlépe v celé své historii.

Před nedávnem se dále rozšiřoval, bylo vybudováno distribuční centrum a v romezí dvou let se dvakrát zvětšovala lahvovací linka. V roce 2006 se pivovaru dostalo velké pocty, když obdržel cenu Queen's Award for Sustainable Development a byl jmenován Best UK Family Business v obratu nad 25 milionů liber.

Shepherd Neame produkuje obrovskou škálu piv, jak spodně, tak i svrchně kvašených. Nejznámější jsou jejich ales Bishop’s Finger, pojmenovaný podle skotské legendy, prvně uveden v roce 1958; a Spitfire, vyráběný od roku 1990, připomínající 50leté výročí Bitvy o Británii, kde sehrály důležitou roli stejnojmenná letadla. Pivovar ročně vyprodukuje přes 300 000 hektolitrů piva, vlastní více než 350 hospod a také provozuje vlastní síť hotelů.